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Jun 26, 2026"SOLE – L’arte culinaria di Chef Stefano Mattara nel cuore del Nuvole Garden Sole è la nuova casa di Chef Stefano Mattara, un raffinato ristorante situato all’interno del lussuoso Nuvole Garden Hotel. Un luogo in cui l’eleganza incontra la creatività, dove ogni dettaglio è stato studiato con cura per offrire un’esperienza gastronomica unica. Lo Chef Table regala una vista privilegiata sulla cucina, trasformando il pasto in un vero e proprio spettacolo dal vivo. Come il sipario di un teatro, le tende si aprono e la magia ha inizio: la brigata, guidata dallo Chef, dà vita a creazioni che celebrano tecnica, stagionalità e innovazione. La sala, raffinata ed accogliente, offre un panorama mozzafiato che abbraccia Como, il lago e si estende fino a Milano e oltre. Il Sole, simbolo di energia e calore, è un elemento ricorrente nell’interior design, contribuendo a creare un’atmosfera avvolgente e luminosa. Ho avuto il privilegio di vivere THE EXPERIENCE, il percorso degustazione più completo del ristorante, descritto così sul sito: "Il percorso degustazione più completo per chi vuole “vivere” SOLE in ogni suo raggio. Un’esperienza con i nostri piatti più iconici e la stagionalità delle nostre materie prime. “Ditemi cosa non vi è gradito e lasciate che io vada a comporre per voi” Sarà tutto una sorpresa!" E una sorpresa lo è stata davvero: un percorso sensoriale in cui ogni dettaglio è pensato per coinvolgere vista, gusto, olfatto e persino tatto. Il menu combina signature dishes dello Chef con creazioni inedite, esaltando il territorio e la stagione in corso. Ciò che rende questa esperienza davvero unica sono almeno tre sorprese che distinguono questo menù degustazione da qualsiasi altro. Per non rovinare l’incanto ai futuri ospiti, mi limiterò a dire che l’emozione è garantita. Un’esperienza indimenticabile, in un luogo dove la cucina diventa arte e il tempo sembra sospendersi."
